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| Fuente de la imagen: mvc archivo propio |
En el agradable sábado primaveral degusté Ingénito[1], de la bodega Fabio Coullet[2]. Tinto crianza de la Denominación
de Origen Sierras de Málaga, elaborado con garnacha, proveniente de viñedos ubicados en la Axarquía malagueña. Típico rojo lustroso, se detecta el aroma de frutos rojos en nariz, para desembocar en suaves pero atrevidos taninos en boca, que te enganchan a seguir degustándolo.
Me impactó la leyenda transcrita en la etiqueta: “Viticultura heroica
desde el bello paisaje de la Axarquía”. En cuanto a la bodega, se lee en su web
que es un proyecto personal cargado de pasión y vida con el fondo de la “Axarquía como forma de vida”. Ni una palabra más. Parte de este texto también se ha editado en el sitio de Manuel, bajo el título “Viticultura heroica”. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.
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[1] ingénito, ta. Del lat. ingenĭtus. 1. adj. No engendrado. 2. adj. Connatural y como nacido con alguien (Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española).[2] Sitio virtual visitado el 12/03/2023.
