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| Fuente de la imagen: mvc archivo propio |
En el corazón de la comarca histórica del Bierzo, entre montañas que abrazan un paisaje de singular belleza,
Bodegas Mauro ha dado vida a una joya enológica: Valeyo 2022. Este tinto parcelario, de producción limitada, es el fruto de una meticulosa labor de adquisición y plantación de viñedo, así como de la cuidadosa rehabilitación de una bodega solariega en Villafranca. Valeyo es, ante todo, una declaración de intenciones, una reivindicación de la excelencia, la frescura y la fragancia que la variedad mencía es capaz de alcanzar en este terruño privilegiado. Y es que esta comarca, con su "hoya" situada entre los 500 y 700 metros de altitud, ofrece unas condiciones únicas para el cultivo de la vid. Su microclima, atemperado y benigno, es el resultado de la confluencia de los dominios climáticos mediterráneo y atlántico. Los suelos complejos, sueltos, de arenas y pizarras descompuestas, confieren a los vinos una mineralidad distintiva, una impronta atlántica que los hace inconfundibles. Bodegas Mauro, consciente de este potencial, cultiva 10 hectáreas de viñedo en Valtuille de Arriba y Villafranca del Bierzo, donde las variedades godello y mencía encuentran su máxima expresión.Valeyo nace en la parcela de Miguel Rey, tres hectáreas de viñedo en Valtuille de Arriba, a 650 metros de altitud. Con rendimientos controlados y una viticultura ecológica y biodinámica, se garantiza una producción sostenible y de alta calidad. La vendimia, manual y selectiva, se realiza a principios de septiembre, cuando la uva alcanza su óptimo punto de madurez. Los racimos, cuidadosamente seleccionados en el viñedo, llegan a la bodega en cajas de 15 kilogramos, donde son despalillados y trasladados por gravedad a depósitos de hormigón. Allí, con levaduras autóctonas, se inicia la fermentación alcohólica, un proceso natural que respeta la identidad del vino. Tras la fermentación, Valeyo reposa durante 12 meses en barricas de roble francés, nuevas y usadas, de 500 litros. Este periodo de crianza aporta complejidad y elegancia al vino, sin enmascarar su frescura y mineralidad.
La bodega, ubicada en pleno casco antiguo de Villafranca, es un testimonio de la arquitectura berciana, con su típico corredor cubierto y el predominio de la piedra, la pizarra y la madera de castaño. Valeyo 2022 es un vino seductor que deslumbra con su mezcla de bayas silvestres, hierbas y flores. En boca, presenta un cuerpo medio, taninos abundantes y una suavidad envolvente, equilibrada por una frescura vibrante. Un vino tinto que revela sutilezas de roble que se integrarán con el tiempo en botella, ofreciendo un perfil elegante y redondo, con un toque de rusticidad que lo hace fascinante. Este vino es un 95% mencía y 5% godello, procedentes de la parcela «Miguel Rey», situada en Valtuille de Arriba, a 650 metros de altitud. La parcela comprende 3 hectáreas de viñedo, conducidas en espaldera sobre suelos ácidos y sueltos, de textura franco-arcillosa-arenosa y formación aluvial. El paraje se beneficia del microclima berciano, de transición entre los dominios mediterráneo y atlántico, más suave y benigno en esta comarca ceñida por montañas. La añada 2022 se caracterizó por una cosecha seca y cálida, con la mitad de la lluvia promedio y temperaturas altas durante todas las estaciones. La primavera fue especialmente seca, con temperaturas suaves. La brotación se inició a finales de marzo, desarrollándose con normalidad, y el inicio de la floración en la última semana de mayo. El verano fue uno de los más largos y drásticos de los últimos años, con varias olas de calor y temperaturas máximas inéditas. La falta de humedad favoreció la concentración y sanidad del fruto, que se vendimió el 28 de agosto. Tras 12 meses en barricas nuevas y usadas de 500 litros de roble francés, el vino se embotelló en diciembre de 2023. Valeyo 2022 es, en definitiva, un vino que habla del Bierzo, de su paisaje, de su clima y de su gente. Un vino que reivindica la mencía y que invita a descubrir la esencia de esta tierra. Fuente de la información: Sitio web de la isntitución vitivinícola.
