Cune ecológico

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

Tinto Cune Ecológico - Organic, de la Compañía Vinícola del Norte de España, conocida por sus siglas CVNE o por Cune. Algunos de los productos de esta entidad los conozco de mi etapa de camarero en Donostia (ver “La Tregua”[1]). A base de garnacha, tempranillo y graciano, proviene de viticultura ecológica[2].

También, parece que está obteniendo valoraciones de R. Parker – Wine Advocate, por encima de los noventa puntos. En cuanto a la degustación, típico color granate, notas florales en nariz y suavidad en el sabor con persistencia de los taninos. Parte de este texto se ha editado en el sitio de Manuel, con el título "La V se convierte en U”.

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[1] Velasco Carretero, Manuel. La Tregua. 2006. Sitio visitado el 28/01/2023.

[2] certificado por el CPAER (ES-ECO-035-RI) con el num. RI-1204-E-2020-1.

Viña del Altiplano

Tocó ayer degustar el contenido de la última botella regalo de Paco (Gracias), que corresponde a un vino ecológico que se produce en el altiplano granadino, coupé de tempranillo, merlot y cabernet sauvignon, Viña del Altiplano de Bodegas Villagran.

Según se lee en distintos medios especializados de la zona, la bodega y la viña se encuentran situados al norte de la provincia de Granada, en la localidad de Campo Cámara, zona denominada “Altiplano de sierra nevada”.

En cuanto al vino, lo he encontrado distinto y más serio, respecto a otros de la bodega, color típico de cereza, no sabría describirte el manojo de matices, pero sí expresar su redondeado carácter y un cierto retrogusto dilatado .

Para terminar, te dejo un vídeo, subido a Youtube cortesía de Granada Digital, con una semblanza sobre los vinos de la provincia de Granada (Fuente de la imagen: pixabay).