Juan Gil Etiqueta Amarilla

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

Juan Gil Etiqueta Amarilla, de la D. O. P. Jumilla y de las Viñas de la Familia Gil. Comenta Teo que Jumilla es una región vitivinícola española que ha ganado renombre en los últimos años, ofreciendo productos enológicos como el Juan Gil Etiqueta Amarilla, vino tinto, elaborado a partir de la variedad Monastrell, autóctona de la zona. 

Desde su intenso color rojo picota, el Etiqueta Amarilla barrunta una experiencia sensorial que continúa en nariz, con un perfil enredado y, a la vez, atractivo, predominando los aromas frutales, con notas de fruta madura que recuerdan a moras y ciruelas. A estas esencias se suman sutiles toques de madera nueva, que aportan complejidad y elegancia. 

Ya en boca, demuestra su estructura y equilibrio con una corpulencia o pujanza en armonía con suavidad y aterciopelado, vía sabores frutales que retoman su protagonismo, acompañados de notas especiadas y un final persistente que invitaba a seguir maridándolo con la exquisita tabla de embutidos[1]. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.

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[1] Parte de este texto también se ha editado en el sitio de Manuel, bajo el título “Esencia de Monastrell”.