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| Fuente de la imagen: mvc archivo propio |
Tinto Lagar de Cabrera crianza 2017, de la bodega A. Muñoz Cabrera (Dimobe), elaborado con las variedadades Syrah y Petit Verdot. Se lee en la ficha de cata que el recurso vitícola proviene de viñedos ubicados en la Serranía de Ronda, a más de 700 metros de altitud. La vendimia se realiza a mano[1].
Su textura visual me recuerda las cerezas rondeñas de la niñez; su distinción en el olfato a arándanos o grosella, que se intensifica en el gusto, promoviendo un suculento recuerdo. Parte de este texto también se ha editado en el sitio de Manuel, bajo el título “Elección de los regalantes para obsequiar al regalado”.
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[1] Y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg.
