Coto Real

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

Entre los vinos que degustamos el sábado, quiero resaltarte esta mañana un Coto Real del Grupo Barón de Ley[1], tinto de la Denominación de Origen Rioja, elaborado con la uva de la variedad Tempranillo. 

Con un intenso color rojo cereza a la vista y la típica fragancia a frutas rojas, que se equilibra con un toque de acidez en el gusto y con un final balsámico y torrefacto en modo posgusto. 

Lo maridamos con guiso de carne de chivo y porra terruña. Parte de este texto también se ha editado en el sitio de Manuel, bajo el título "Fragancia de frutas rojas que se equilibra en el gusto".

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[1] Bodega El Coto de Rioja. Sitio visitado el 21/05/2023.