AltoCielo

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

Degustamos Altocielo de Bodegas Lunares y de la Denominación de Origen Sierras de Málaga, en el incomparable marco de los aledaños de la Sierra de Mijas, divisando a lo lejos el plácido Mar Mediterráneo y donde algunos privilegiados moran, como José Antonio y Estrella.

El vino, coupage de varias variedades, predominando la Syrah, a los ojos el típico color picota con ribetes cárdenos, antesala de aromas a maduras frutas rojas, pinos y enebros, que se intensifican con elegancia en boca a través de su acidez, la suavidad de los taninos y el toque final de regalicia[1].

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[1] Parte de este texto también se ha editado en el sitio de Manuel, bajo el título "Tocando el Cielo Estrellado".