Pago El Espino

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

Invitaron a un Pago El Espino de Cortijo Los Aguilares, vino calificado por la bodega como “la esencia del terruño”, que surge del armónico ensamblaje de Petit Verdot, con un poco de Syrah y una pizca de Tempranillo, que propician un cereza obscuro a la vista y aroma a fruta en maduración en nariz.

Estos matices se complican en el gusto, al menos para mí, hasta aparecer, con elegancia y estructura, la predominante Petit Verdot. Parte de este texto también se ha editado en el sitio de Manuel, bajo el título “La esencia del terruño marcando el carácter”. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.