Los Frontones 13´

Fuente de la imagen: mvc archivo propio

Los Frontones 13´, de Bodegas Excelencia[1], lo degusté hace poco, en casa de Paco. Típico color rojo granate y sutileza al olfato conformada por sensaciones a cereza, asaltándome en el gusto con evoluciones a frutos eterios[2], reconociéndote que no sabría distinguir si eran moras de zarza o de moreras. El amigo me ofreció esta excelencia junto a un arroz con conejo que estaba también excepcional.

En cuanto a la institución vitivinícola, se lee en su sitio virtual que está construida en armonía con el terreno, de forma que queda encajada en una ladera para lograr el efecto de bodega subterránea, consiguiendo unas condiciones ambientales idóneas para la crianza[3]. Parte de este texto también se ha editado en el sitio de Manuel, bajo el título “Un regalo para Mili de parte de Pili (y CÍA)”.

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[1] Denominación de Origen Sierras de Málaga.

[2] Eterio es un receptáculo floral corpulento y con mucha masa de alimento, convertido en fruto (Fuente: Sección Botánica, Enciclopedia Británica).

[3] La elección del término “excelencia” por parte de los promotores, respondió al objetivo de no escatimar en esfuerzo e ilusión para alcanzar la excelencia en todos los ámbitos del proyecto vitivinícola, manteniendo ese nivel de exigencia como aliciente para mejorar de manera perenne.