Pétalos Viñas Viejas

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El vino Pétalos 2022 Viñas Viejas, de la bodega Descendientes de J. Palacios, es una fascinante y accesible puerta de entrada al terroir berciano y a la expresividad de la Mencía. Este tinto, con uvas procedentes de viñedos centenarios en laderas de pizarra, se presenta como un testimonio del gran trabajo que se está realizando en la D. O. Bierzo. En copa, su color picota intenso y brillante anticipa una complejidad aromática sumamente atractiva. En nariz, la fruta roja y negra madura, como la cereza y la mora, se entrelaza con cautivadoras notas florales de violeta, características de la variedad, junto a un sutil fondo mineral de grafito y toques especiados y tostados, resultado de su mesurada crianza en roble.

Es un aroma franco, vibrante y muy seductor, que invita a la exploración sin prejuicios, ofreciendo un perfil tanto tradicional como moderno. En boca mantiene la promesa de la nariz, mostrando un recorrido sabroso, fresco y elegante. La Mencía se expresa con una textura aterciopelada y unos taninos pulidos que, lejos de ser agresivos, aportan una estructura viva y muy bien integrada. Destaca su acidez, vibrante y jugosa, que equilibra el conjunto y le confiere una gran fluidez, invitando a dar otro sorbo. Es un vino de carácter, con un marcado final frutal y un agradable recuerdo balsámico. Su elaboración con criterios biodinámicos y su procedencia de viñas viejas confieren una conexión con la tierra.