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| Fuente de la imagen: archivo propio |
Degusté un Ribera del Duero que extraigo de una de las cestas de navidad, un tinto crianza Matarromera, de la bodega del mismo nombre[4]. Según su ficha de cata, es un vino elaborado con uva Tempranillo. A los ojos el típico obscuro color cereza “envioletado”. Intenso en el olfato, detectando los también distintivos mementos a vainilla, café, regaliz… sobresaliendo las maduras grosellas, guindas…
Se lee que la actitud característica de la bodega Matarromera es la búsqueda del equilibrio entre la fruta y la madera en la que reposa la esencia. Ya en boca, la elegancia se confirma, junto a la suculencia y armonía, con un pujante y generoso epílogo. Parte de este texto también se ha editado en el Sitio de Manuel, bajo el título “Respeto, gratitud y un indeleble lazo emocional”. Fuente de la imagen: archivo propio.
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[1] Velasco Carretero, Manuel. Las raíces. 2012. Sitio visitado el 20/12/2020.
[2] Velasco Carretero, Manuel. ¿Qué mejor aguinaldo? 2003. Sitio visitado el 20/12/2020.
[3] Que dependiendo de la moda, el boom o la crisis, cada año logra poner histéricos a muchos departamentos de marketing, secretarías ejecutivas y miembros de la alta dirección.
[4] Sitio visitado el 20/12/2020.
