En cuanto al máster, me gusta la orientación nacional e internacional que toma la IV Edición. Como se dice en la presentación, el conocimiento de los vinos es sinónimo de cultura y en los últimos tiempos ha crecido notablemente la afición por la enología, afición que cobra peso a la hora de los viajes, ya no sólo como parte de una buena comida o como elemento casi indispensable del turismo gastronómico, sino como motivación del desplazamiento, convirtiéndose en génesis del denominado Enoturismo.
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| Reunión de trabajo en el Centro Integral del Vino, para programar/organizar el IV Máster Universitario en Enoturismo, convocado por la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga. De izquierda a derecha: Antonio, Rafael, Ana, Vicente, Juan y Manuel |
Ante la situación dibujada en los párrafos anteriores, es primordial ampliar la formación científica y técnica desde el proceso vitivinícola hasta la gestión de bodegas y la comercialización final del producto. Por tanto, un Máster Propio en viticultura, enología, gestión de bodegas y otras instituciones vitivinícolas, rutas enoturísticas… se presenta como una herramienta de formación para quienes quieran especializarse en un sector con grandes perspectivas de futuro tanto a nivel nacional como internacional. Para más información, clickea AQUÍ. Este texto también se ha editado en el Sitio de Manuel, bajo el título "Workmeeting en torno al enoturismo" (Fuente de las imágenes: Facultad de Turismo y elaboración propia).
