Txacolí Aretxaga

Por textos como “La Senda de los Pintxos” o “De tapeo con la cuadrilla”, sabes mi gusto por el "tapeo" y el "chiquiteo". Igualmente, hace más de una década, en el texto “La Tregua”, te estuve contando algunas de mis vicisitudes en el País Vasco en general y la ciudad de San Sebastián (sobre la que te escribí en Donosti), en particular. Allí conocí el vino chacolí (txakolin en euskera), que parece que también se elabora en Cantabria y en ciertas zonas de Chile[1] (Fuente de la imagen: elaboración propia).

Te cuento lo anterior porque vista la ajustada agenda de ayer, en la cena decidí darme un homenaje y abrí la botella que Alberto me ha traído de Bilbao (Muchas Gracias), txacoli Aretxaga, de la histórica bodega Virgen de Lorea, ubicada en Otxaran, municipio de Zalla, de la comarca de Las Encartaciones. Su antigüedad data de finales del siglo XVII, cuando la familia Laiseca, antepasados del actual propietario, elaboraban sidra y txakolí.

En cuanto al vino, dice la nota de cata que está elaborado “a partir del mosto de prensa; un txakoli fresco y con más cuerpo, de gusto más tradicional”. A los ojos, el típico amarillo desteñido. Al olfato (ya estoy mejor del resfriado, Gracias), pujante, a manzana ácida, que se traslada al gusto. Lo maridé con unos boquerones, de la lonja de Fuengirola. Te dejo un vídeo, alojado en Youtube cortesía de Enkartur, con unas instantáneas de la bodega. Este texto también se ha editado en el "Sitio de Manuel", bajo el título “Chiquiteando con chacolí”.
___________________________________

Apoyo al sector vitivinícola

A propuesta del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, el Gobierno de mi país ha aprobado un Real Decreto para aplicar en España las medidas del Programa de Apoyo al sector vitivinícola para el periodo 2019-2023. La regulación comunitaria establece que los Estados miembros, entre los que se encuentra España, deben presentar un Programa de Apoyo quinquenal que contenga al menos alguna de las medidas admisibles previstas en la misma. Dado que el Programa Nacional de Apoyo para el periodo 2014-2018 finaliza el 15 de octubre de 2018, España presentó en julio de 2017 a la Comisión Europea un nuevo Programa para la aplicación de las medidas admisibles en el periodo quinquenal siguiente, que la Comisión ya ha aprobado. 

La aprobación de este Real Decreto, implicará grandes beneficios económicos para el sector vitivinícola. Se trata de medidas financiadas por la UE, con un presupuesto previsto para los 5 ejercicios financieros de más de 1.000 millones de euros. En concreto, el presupuesto anual, 210,3 Millones de euros se distribuye así entre las medidas comprendidas en el Programa: - 72,5 Millones de euros para reestructuración y reconversión de viñedos - 56 Millones de euros para inversiones - 50 Millones de euros para promoción en los mercados de países terceros - 31,8 Millones para destilación de subproductos. 

España es el país con la mayor superficie de viñedo del mundo, con más de 950.000 hectáreas, siendo el viñedo un cultivo presente en todas las comunidades autónomas, que juega un papel socioeconómico y medioambiental de la máxima importancia en las regiones vitícolas. Con este presupuesto se pretende reestructurar unas 100.000 hectáreas de viñedo, lo que supone aproximadamente un 11% de la superficie plantada de viñedo a nivel nacional. Asimismo, medidas como las de inversiones o promoción del vino en terceros países, previstas en el Programa, permitirán incrementar la capacidad comercializadora en un sector que exporta anualmente por valor de 2.700 Millones de euros. Fuente de la información y de la imagen:  MAPAMA.